“席塘組田埂左數(shù)第四塊田，王大爺！您點(diǎn)的椰奶到了！”點(diǎn)外賣的是一位七十多歲的老人，當(dāng)江西省于都縣銀坑鎮(zhèn)騎手王擁軍將飲品送達(dá)時(shí)，老人正在田間休息。
隨著互聯(lián)網(wǎng)服務(wù)的加速普及，這樣的送餐場(chǎng)景在全國各地比較普遍。在浙江溫州甌江口外秀美的島嶼上、在青藏高原廣袤的草原上、在甘肅敦煌鳴沙山的茫茫沙漠腹地里，在各地鄉(xiāng)鎮(zhèn)的田間地頭，外賣服務(wù)走出城市，覆蓋更廣闊的天地。下沉外賣生態(tài)給鄉(xiāng)鎮(zhèn)餐飲商戶們打開了一扇數(shù)字化的窗戶，也為當(dāng)?shù)貏?chuàng)造出更多就業(yè)機(jī)會(huì)。
每天送四五十單外賣，滿足鄉(xiāng)鎮(zhèn)居民日常所需
【資料圖】
盛夏六月的早晨九點(diǎn)，王擁軍、胡李香夫妻倆，迎著一陣陣稻香，騎行在小鎮(zhèn)公路上。
王擁軍曾在廣東工廠打工多年，今年他回到家鄉(xiāng)成為了一名外賣騎手。相比之前廠里的工作，王擁軍覺得這份崗位既兼顧了工作，又能照顧家人，在送餐之余王擁軍還經(jīng)常抽空和親友們喝喝茶、聊聊天，“鄉(xiāng)鎮(zhèn)雖然沒有大城市的熱鬧，但也別有一番滋味。”
銀坑鎮(zhèn)因有著金、銀、鐵、鉛、鋅等豐富的礦產(chǎn)資源而得名。相比城市，小鎮(zhèn)生活節(jié)奏慢而規(guī)律。王擁軍日常送的最多的地方，是鎮(zhèn)上的醫(yī)院、學(xué)校、工礦企業(yè)以及街坊鄰居的家。
“2月份的時(shí)候一天送七八單，現(xiàn)在穩(wěn)定到四五十單。有時(shí)候送單路上會(huì)遇到回家休假的大學(xué)生，他們見到在農(nóng)村里也可以點(diǎn)外賣，說多少還有些吃驚。”中午、傍晚送正餐，通常是炒菜配白米飯；深夜里，還有一些居民點(diǎn)夜宵，通常是燒烤、啤酒；下午，則是奶茶、水果茶比較多。胡李香在日常也會(huì)送一些生活用品，牙膏、牙刷、洗臉巾、水盆……這樣的訂單主要來自醫(yī)院里的患者及家屬。農(nóng)忙時(shí)，村民們也開始試著在田間地頭點(diǎn)外賣。
兼職外賣運(yùn)營師，為商家?guī)砀鄼C(jī)會(huì)和收入
近幾年，數(shù)字經(jīng)濟(jì)助推鄉(xiāng)村振興。“直播”“帶貨”“外賣”這些詞，對(duì)于小鎮(zhèn)、農(nóng)村里的人早已不再陌生。2023年2月之前，王擁軍在于都縣送外賣。“有一天，工作群里問有沒有人愿意去銀坑鎮(zhèn)送外賣，我就報(bào)名了。”于是，王擁軍便回到了家鄉(xiāng)銀坑鎮(zhèn)。目前，王擁軍的工作任務(wù)有兩個(gè)，一個(gè)是外賣配送，另一個(gè)則是幫助商家做好外賣運(yùn)營。
相比于傳統(tǒng)餐飲商家，連鎖餐飲品牌對(duì)于外賣的了解程度更高，也更愿意嘗試上線外賣。王擁軍與鄉(xiāng)鎮(zhèn)商家的接洽很順利。“當(dāng)大家看到古茗、輕茶里等連鎖餐飲品牌都開始做外賣了，也就紛紛加入進(jìn)來。”在王擁軍手把手的幫助下，商家們漸漸學(xué)會(huì)了如何在線上運(yùn)營外賣。如今，銀坑鎮(zhèn)上線外賣的商家共有20多家，包含正餐、茶飲、炸雞、燒烤、日用百貨等，雖然比不上城市里那么豐富，但也應(yīng)有盡有。
近年來，伴隨著城鎮(zhèn)化率提升和人們消費(fèi)觀念變化，線上消費(fèi)需求趨勢(shì)也從城市不斷向鄉(xiāng)鎮(zhèn)滲透。美團(tuán)“服務(wù)區(qū)”則正在幫助餐飲商戶抓住這一發(fā)展新機(jī)遇，通過全方位數(shù)字化助力，拉動(dòng)小鎮(zhèn)餐飲經(jīng)濟(jì)發(fā)展，助力探索鄉(xiāng)鎮(zhèn)發(fā)展新路徑。
在2023年外賣產(chǎn)業(yè)大會(huì)上，基于平臺(tái)的數(shù)據(jù)與觀察，美團(tuán)決定繼續(xù)升級(jí)“美團(tuán)服務(wù)區(qū)”概念。“服務(wù)區(qū)是電信運(yùn)營商的概念，服務(wù)區(qū)越多越好、覆蓋越廣越好。”美團(tuán)高級(jí)副總裁、到家事業(yè)群總裁王莆中介紹，“美團(tuán)服務(wù)區(qū)是把美團(tuán)外賣覆蓋的地域在技術(shù)上對(duì)這些地標(biāo)做聚類，將140萬的地標(biāo)和5億用戶進(jìn)行匹配，組成1.5萬個(gè)美團(tuán)服務(wù)區(qū)。”
這樣的“服務(wù)區(qū)”不僅覆蓋了城市，也分布于海島、高原、沙漠等全國各地，迅速向廣闊的鄉(xiāng)村地區(qū)發(fā)展。據(jù)了解，2023年以來，美團(tuán)外賣渠道業(yè)務(wù)部承接了服務(wù)更多鄉(xiāng)鎮(zhèn)、景區(qū)的使命，努力為更多商家及用戶帶來便利體驗(yàn)。每個(gè)“服務(wù)區(qū)”都擁有本地化運(yùn)營團(tuán)隊(duì)，以及智能化需求洞察、全方位經(jīng)營賦能、全天候履約保障的能力。
